CENTRO DE CAPACITACIÓN
CURSO DE COCINA
El curso está dirigido a niñas y niños, jóvenes, hombres y mujeres, estudiantes universitarios alumnos becados residentes en las casas estudiantiles y cocineras de los proyectos de ACEDIM y cualquier interesado, donde aprenderán técnicas de cocina, recetas básicas, todo lo necesario para aprender a cocinar.
Se desarrollan alrededor de seis cursos de cocina en cada año, con una participación aproximadamente de 100 participantes. Los cursillos se imparten tres veces por semana con un promedio de quince participantes por cada grupo, con una duración de tres meses, seis horas semanales, entre los participantes se atienden hombres y mujeres de los diferentes caseríos y municipios del departamento de Morazán. Se les enseña clases de higiene y manipulación de alimentos, preparación de diferentes recetas, entre ellas pastas, carnes, mariscos, arroces, ensaladas, pizza, entre otras.
En las vacaciones de semana santa o fin de año se imparten cursos de galletas o pan, dirigido especialmente a los niños y niñas interesados en aprender.
El objetivo es transmitir a los alumnos las nuevas técnicas que se aplican en las cocinas profesionales para crear, desarrollar y transformar los alimentos.
Dar a conocer los nuevos ingredientes: todas sus características y reacciones a diferentes temperaturas y medios; los nuevos instrumentos de trabajo que se pueden encontrar en las cocinas.
La Meta es que pongan en práctica las técnicas de la cocina para desarrollar y transformar los alimentos en ricas y deliciosas creaciones.
CURSO DE INGLÉS
El curso estará dirigido a grupos, a partir desde el sexto grado hasta nivel Universitario.
Se desarrollan alrededor de siete cursos de inglés en cada año, con una participación aproximadamente de 90 participantes, los cursillos se imparten tres veces por semana, por la tarde, cuando la mayoría de alumnos han terminados con sus clase diarias, con un promedio de doce participantes por cada grupo, con una duración de tres meses, seis horas semanales, se trabaja con materiales de la biblioteca y con el programa Rosetta Stone, donde pueden aprender a escribir, escuchar y pronunciar.
El objetivo es que los alumnos adquieran una pronunciación natural y correcta, mejorar su capacidad para comprender y utilizar el vocabulario y las expresiones comunes de la lengua inglesa.
La meta es que comprendan la lengua y expresarse de forma clara y fluida.
CURSO DE MECANOGRAFÍA
El curso estará dirigido a niños y niñas de la educación básica, alumnos del Tercer Ciclo.
Se imparten dos cursos de mecanografía en cada año, con una participación aproximadamente de 30 participantes, los cursillos se imparten dos veces por semana, por la tarde, con un promedio de quince participantes por cada grupo, con una duración de diez meses, dos horas semanales, se trabaja enseñándoles la posición de los dedos, marginación y una serie de ejercicios que cada participante tiene que realizar. El curso es extenso para que los participantes logren escribir de forma correcta en el teclado con menos errores.
El objetivo es que los practicantes dominen las técnicas mecanográfica de forma rápida y sencilla, respetando el ritmo propio de cada alumno.
La meta es que los Alumnos pongan en práctica las técnicas aprendidas logrando la velocidad máxima con el menor porcentaje de errores en un tiempo mínimo.
CURSO DE COMPUTACIÓN
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Para el tiempo de vacaciones de alumnos de primaria se programa un curso de computación básico, él se imparte dos veces por semana, dos horas cada clase.
Donde se les enseña lo básico, como escribir un texto en Word, dar un determinado formato, como también la función de las diferentes herramientas que posee Word, en Excel como hacer tablas y el uso de las diferentes herramientas, PowerPoint como hacer presentaciones y el uso de las diferentes herramientas.